Париж, Франция /КРОСС/ Френският готвач Пол Бокюз, който се смята за един от бащите на така наречената „нова кухня" бе признат за най-добрият готвач на 20-и век. Престижната награда бе връчена на 85-годишният мъж от Американският университет по кулинария. Както са отбелязали учредителите на наградата, Бокюз е привнесъл нови начини и е обновил процеса на приготвянето на храната. Той е първият главен готвач, станал истинска знаменитост, който положи началото на появата от плеяда звезди- кулинари.

/ВН/