София /КРОСС/ За един от празниците, ознаменуващ началото на лятото, Гергьовден, водата е магична, млякото омилостивява, а растенията даряват здраве. Това обясни в интервю за Информационна агенция КРОСС етнологът Лилия Старева. Всяка капка вода в деня на Св. Георги е златна, тъй като осигурява плодородие. С утринната роса българите са лекували болни. Гергьовден обединява не само семейството, но и дарява с надежда цялото селище, поясни Лилия Старева. На трапезата задължително трябва да има агне, мляко, сирене и овчарник. Невестата на Гергьовден сваля булчинската си премяна и се приобщава символично към къщата. Възрастните родители замерят със сирене и капки мляко младоженците, разказа етнологът.