София /КРОСС/ На 11 май започва работата на експертна група за изготвянето на браншови стандарт за лютеница и кетчуп. В работната група ще има представители на Българска агенция по безопасност на храните, Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци, технолози и научни работници. Изработването на стандарта е по инициатива на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци и цели да зададе минимални прагове на качество и хранителна стойност на продуктите, както и да гарантира традиционния вкус на българската лютеница. Българската агенция по безопасност на храните и Съюзът на преработвателите на плодове и зеленчуци ще изготвят програма за мониторинг и контрол. Изпълнителният директор на БАБХ д-р Йордан Войнов коментира, че контролът за изпълнение на стандарта ще бъде безкомпромисен. БАБХ ще предприеме необходимите стъпки, за да защити българската лютеница като традиционен продукт пред Европейския съюз.

Ще бъде създадено лого за браншовия стандарт за лютеницата и кетчупа, който ще гарантира качеството на продукта. Новият стандарт ще бъде изготвен за около три месеца и ще бъде въведен в производство в началото на есента, когато ще се използват зеленчуците от новата реколта.

Войнов коментира и резултатите от проведените масирани проверки във връзка с великденските празници и Гергьовден за периода от 01 април до 06 май 2011г., като съобщи, че са проверени 10 921 обекта за производство, съхранение и търговия на хранителни продукти на територията на цялата страна, при които е констатирано следното:

- Общ брой издадени предписания - 759 бр.

- Общ брой издадени актове за установяване на административно нарушение - 345 бр.

- Обекти с издадено разпореждане за временно преустановяване на дейност - 40 бр.

- Възбранени хранителни продукти - 41 141,67 кг.

- Възбранен брой яйца - 110 680 бр.

Най-често констатираните нарушения са свързани с несъответствия със здравно-хигиенните изисквания, хранителни продукти без задължителните придружаващи документи, неправилна здравна и идентификационна маркировка, продажба на хранителни продукти с изтекъл срок на годност, пропуски в системите за самоконтрол.