Токио, Япония /КРОСС/ Японски учени се погрижиха за проблема с недостига на храна в условията на глобалното пренаселване на планетата. Те са открили начин да синтезират месо от ...фекалии, съобщава Inhabitat.com.
Прогресивният начин да нахрани човечеството с продукти от собствената му жизнена дейност изобрети изследователят от Окаяма Мицуюки Икеда. Откритието е резултат от търговска поръчка. Предприятията от комуналните служби се обърнали към учения с молба да потърси възможност за промишленото прилагане на потоците от фекални води, които се изгребват от токийската канализация. Изучавайки „работния материал" изследователската група на Икеда е открила огромно количество бактерии, които преработват екстрементите в протеини. Отделяйки от масата ценния белтък и овкусявайки го с химически катализатор, учените изпратили субстанцията направо в уред за създаването на изкуствени пържоли. И резултатът не закъснял. Според направения анализ, в получения продукт се съдържал 63% белтъчини, 25% въглехидрати, 3% мазнина и 9% минерали. За подобряването на цветовите и вкусови качества на „продукта" била добавена червена боя и соя. Първите доброволци, опитали „фекалните пържоли" заявили, че на вкус напомнят говеждо месо. Както отбелязва изданието, така се решава не само хранителния проблем, но и екологичния. Единственият проблем е в това да се убедят хората да преминат от натурално месо на изкуствено, което, като се има предвид производството му, няма да струва никак евтино. Съдейки по допитването чрез интернет, всеки десети от анкетираните би се съгласил да пробва чудото.

/ВН/