София /КРОСС/ През периода на наблюдение (28.09.-5.10.2011 г.) отново се наблюдава низходящо движение на цените на брашно тип „500" както на едро, така и на дребно.

Средно за страната брашното на едро се търгува на цена 0,89 лв./кг, като се отчита понижение с 0,01 лв./кг или с 1,1% спрямо предходната седмица. Цените на едро по области са в границите от 0,66 лв./кг до 1,01 лв./кг, съответно във Враца и Силистра. Преобладават областите, в които се отчита спад на ценовите нива на брашното - от 1% в Ловеч и Силистра до 4,8% в Добрич. Леко повишение на ценовите стойности се регистрира в четири области - от 1,2% във Велико Търново до 3% в Плевен.Сходна е ситуацията и при търговията с брашно в магазинната мрежа. Както при големите търговски вериги (ГТВ), така и при другите търговски обекти (ДТО) средната цена за страната на брашното на дребно се понижава, съответно с 0,02 лв./кг и с 0,01 лв./кг, в сравнение с предходния период.

Предлагането на брашно в големите супермаркети на страната е в ценовия диапазон от 0,91 лв./кг (Варна) до 1,17 лв./кг (Благоевград и Кюстендил).
Спад при цените се регистрира в седем области, като най-значителен е във Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен - с по 0,10 лв./кг или 8,5%. Незначително поскъпване на продукта се отчита в областите Благоевград и Кюстендил (с по 0,02 лв./кг или 1,7%).

Разликата между цените на едро и цените на дребно в ГТВ е в интервала от 0,06 лв./кг в Силистра до 0,39 лв./кг в Плевен. Във Варна цената на дребно в ГТВ е с 0,07 лв./кг по-ниска от тази на едро.
През разглеждания период цените на дребно на брашното в ДТО са в рамките от 0,98 лв./кг до 1,25 лв./кг. Най-ниските стойности се отчитат във Варна, а най-високите в Благоевград, Габрово, Кюстендил и Перник. В осем от областите се регистрира понижение на ценовите нива, най-значително в Ловеч (с 0,06 лв./кг или 5,2%) и в Благоевград и Кюстендил (с по 0,05 лв./кг или 3,8%).
Маржът между цената на едро и тази на дребно в ДТО е в границите от 0,13 лв./кг (Силистра и София) до 0,52 лв./кг (Враца и Плевен).
Средно за страната, цените в големите супермаркети са по-ниски от тези в малките магазини с 0,09 лв./кг.