София /КРОСС/ Сектор "Оперативно технически" - зад това име се крие спецлабораторията в НСО. Илия Илиев е шеф на звеното.

"В този сектор са вкарани дейността на НСО по обезпечаване на техническата сигурност на държавниците ни - физическа охрана, постова, лична, автотранспорт. Лабораторията е част от този сектор - той контролира храната и напитките на първите ни държавници", разказа Илия Илиев, пише в. "Стандарт". Там работят спецове, които са с по няколко дипломи по микробиология и аналитична химия.

"Всъщност нашата лаборатория не отстъпва по модерност и сигурност на чужбинските", категоричен е Илиев. "Колегите също разполагат с апаратура и експресни тестове, които могат да определят качеството на храната. Както и наличието на съставки, които са забранени за използване", разказва Илия Илиев от НСО.

Звеното, което контролира хапването и пийването на политическия ни елит, проследява целия път на консумацията. "Ако примерно пиете кафе, нашата работа не се свежда до това да видим то дали е със захар или без захар. Нашият контрол започва от входа на продуктите - дали отговарят на българските стандарти, дали имат сертификати. След това се следи отблизо самият процес на приготвяне на храната, в която влизат проверка на санитарно-хигиенните условия в ресторанта или заведението, в което ще се хранят нашите политици и чуждите делегации. Проверяват се дори здравни книжки на персонала", обяснява Илия Илиев.

"Проследяват се и куп други неща - все пак тези хора ще бъдат в много близко обкръжение на охраняваното лице. Зорко се следи и изнасянето на храната от кухнята до масата - всичко това се контролира. Понякога кухнята е на минус четвърти етаж, а самото мероприятие - на плюс дванадесети етаж на някой хотел. Тоест ние охраняваме и пътя на ястията до съответната маса", разказват от НСО.
Кои са продуктите, които влизат в забранителния списък за консумация от нашите и чуждите държавници?

"Няма такъв списък", категоричен е Илия Илиев. Но в целия свят има високо рискови храни. Наскоро, когато принц Уилям се ожени за Кейт, излязоха информации, че тя няма да може да консумира миди и гъби. "Не е казано, че гъбата трябва да е отровна, за да предизвика хранително отравяне. В това число влизат и морските дарове. Мидите са филтрите на морето и затова съдържат много токсини, а също така са тежка и трудно смилаема храна. Освен това са и алергенни", отбелязва Илиев. ВИП-овете не могат да си позволят да ги консумират. Защо? Държавният глава не може да си позволи свободния режим на всеки друг - няма как да  прескача постоянно до тоалетната по време на пресконференция, да речем. Затова е толкова строго", твърдят от НСО. Рохките яйца също са табу на "Дондуков" 2, защото от тях може да плъзне зараза или, не дай Боже, салмонелоза.

Службата за охрана всъщност е правоприемник на някогашното УБО. И тогава е имало контрол на храната, но е било по-лесно. Контролът е бил само за държавния глава. Менюто на Тато например било био. Зеленчуците и месата били отглеждани специално за него. Но пак имало специалисти, които са осъществявали контрол и на тези продукти.