Атина, Гърция /КРОСС/ Гърците разграбиха първото издание на нова готварска книга, който предлага рецепти за кризисни времена, предаде вчерашния брой на вестник "Нова Македония".

"Използвайте черен домат като заместител на месо, дълго дъвчете, тъй като след това се създава чувство, че сте наяден. Не забравяйте да съберете трохите в буркан". Това са само част от съветите, които са помогнали на гърците да преживеят Втората световна война, които сега са събрани в книга, която се превръща в хит на книжния пазар в страната.

По време на Втората световна война атиняните са принудени да измислят нови начини за оцеляване, като за това им помагала пресата със статии с ежедневни съвети.

Историчката и преподавателка Елени Николаиду ​​от 18 месеца събира рецепти и съвети за оцеляване, прелиствайки 6000 вестници, излизали между 1941 и 1944 година.

Нейната книга "Рецепти за глад", която се появи на книжния пазар по-рано тази година, наскоро ще претърпи трето издание.

"Цялата работа е как да се оцелее с почти нищо, казва тя и посочва и други примери като например използване на Конна подкова за да се засили гьона на обувките, съхранение на лимон в пясък и т.н.

"Обстоятелствата тогава, разбира се, били много по-тежки, но и днес има деца, които ходят на училище гладни. Както и майки, които трябва да направят обяд само с няколко продукти, казва Николаиду ​​в чиято книга може да се прочетат най-разнообразни рецепти, като например фаширани пържоли от пшеница и сладко зеле с настъргани кестени.

/НИ/