/КРОСС/ 300 уникални български рецепти събраха бъдещи шеф-готвачи, за да участват в националната младежка програма „Жива кулинарна традиция".

В рамките на един месец - от 27 януари до 29 февруари 2012 г., те ще представят избрани от тях 10 от 50 рецепти от 6 различни региона на България, за да покажат богатството и красотата на националната ни кухня и да съхранят и продължат традициите на кулинарията на страната ни.

Демонстрациите, в които младежите ще развихрят въображението и таланта си пред очите на подбрано жури, са част от програмата „Младежта в действие" на Европейската комисия и „Асоциация за развитие на изкуствата и занаятите - 7" - А.Р.И.З.-7 - проект, който вече втора година стимулира развитието на бъдещите таланти в кухнята.

6 са градовете, избрани да представят разнообразието от традиционни български рецепти, които участниците в надпреварата ще трябва да приготвят, и това са: Поморие, Сопот, Видин, Враца, Сливен и Гоце Делчев.
В журито, което ще гледа под лупа как са се справили те, е и шеф Пеньо Иванов - признат майстор в кухнята, и организатор на кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град".

Целта на проекта е да насърчи младите хора да изследват и опознават българското кулинарно наследство и да развие техният усет, талант и въображение, за да бъдат по-успешни в бъдещото си професионално развитие.

Творчеството и професионализма на младежите ще бъдат оценени от всички официално поканени гости на този вкусен празник. За приготвянето на уникалните регионални ястия младежите ще получат подкрепата на много от своите съученици.