Консумацията на минерална вода не е толкова полезна, колкото смятат хората.

Публикации с подобни заглавя притесниха част от хората, ядосаха производители и повдигнаха редица въпроси. Дори се стигна до подозрения за черен PR и нелоялна конкуренция.

Досега широко разпространено беше схващането, че приемът на повече вода води до намаляване на риска от увреждане на бъбреците, помага за контрола на теглото и повишаването на умствената концентрация.

Според други публикации обаче изследвания от последните години дават тревожни резултати - големите количества погълната вода могат да навредят на функцията на бъбреците, а не да я подобрят.

Полезна ли е минералната вода за здравето е въпрос, който периодично се повдига и търси своите отговори между различни мнения и изследвания.

За съжаление обозначената информация на етикетите не би могла да ни даде кой знае какви отговори, ако не сме се запознали предварително по-сериозно с написаните там показатели.

Затова ИА КРОСС потърси отговори от специалист.

Д-р Иво Атанасов, държавен експерт в дирекция „Обществено здраве" на Министерството на здравеопазването, казва:

Искам да подчертая, че българското законодателство по отношение на минералните и изворните трапезни бутилирани води е хармонизирано с европейското, още от 2004 г. т.е., далече преди станем членове на ЕС. Водите на българския пазар абсолютно отговарят на европейските изисквания.

Спецификата на българските бутилирани минерални води е такава, че те стоят много близо до състава на питейната вода. На пазара се продават нискоминерализирани води и не е проблем те да се пият непрекъснато. Нашите минерални води, на пазара могат да се пият като заместител на питейната вода. На етикета е означено, ако има някаква особеност.На етикета на всеки бутилиран продукт е посечен срок на максимална трайност. Този срок по правило е 1 година. Някои даже поставят и по-дълъг срок на трайност. Всички материали, които са в контакт с вода и храна трябва да отговарят на европейските изисквания. Изискванията към пластмасата на бутилките са също синхронизирани с европейските.

Опасено ли е съдържанието на микроелемента флуор в българската минерална вода? Какви са препоръчителните количества - за възрастни и съответно за деца?

Параметър, по който са допустими леки отклонения, е съдържанието на флуор в минералната вода. В такива случаи на етикета на бутилката  трябва да се постави информация за съдържанието на флуор и един предпазен текст, който звучи приблизително така: „ Водата не е подходяща за ежедневна консумация / не изобщо, а само за ежедневна консумация/ от деца  пад 7-годишна възраст". Това е предупреждение, че водата от конкретна търговска марка не бива да се ползва в продължение на години. Не става  дума за еднократно пиене или  в продължение на месец, а за много по-дълъг период. Това изискване е влязло в българската нормативна уредба.Възрастните не се застрашени от такива води. При децата,  в периода, когато се развиват постоянните зъби, по-високото съдържание на флуор може да създаде условия за развитие на заболяване наречено зъбна флуроза. Това е чупливост на зъбния емайл /веществото, което покрива отвън зъбите и ги пази/. От флуора емайлът се разрушава, а след това се уврежда и зъба. От друга страна  наличието на минимални количества флуор във водата има профилактичен ефект срещу зъбния кариес. Така че, флуорът от  една страна е полезен, а от друга е вреден. Границата между полезността и вредността е много тънка. По тази причина на европейско ниво е решено, че когато става въпрос за децата до 7 години е по-добре да не се дава вода съдържаща флуор. Допустимото количество на този микроелемент във водата е 1,5 мг на литър.

Това, което трябва да правят потребителите е да четат на етикетите на бутилираните води. А всички води на пазара с  по-високо съдържание на флуор носят предупредителен етикет.

Вода може да се ползва за лечение, но не по самоинициатива, а по лекарска препоръка като вид балнеологично лечение. Забранено е върху етикетите на бутилираните води да се  дават надежди за лечение.

Като цяло полезна ли е или не толкова минералната вода за пиене? Какви са позициите тук, в България, и световните тенденции?

Минерална или изворна вода - какво да изберем?

Минерална или изворна вода? Откакто действа европейското законодателство, на българския пазар се появи изворна вода. И двете води /изворна и минерална/ се продават на пазара. Основната разлика е, че  изворната вода изцяло отговаря на изискванията за качество на питейната вода, докато минералната вода може леко да се отклонява от тези изисквания.

Как протича контролът върху бутилирането на минерални и изворни води и продажбата им? Какви са изискванията на Министерството на здравеопазването?

Контрол върху бутилирането се упражнява от РЗИ /регионалните здравни инспекции/. Има минерални води с много специфичен състав, които никога не биха могли да се бутилират. В близост до водоизточниците трябва да се поставят табели, които да показват дали съдържанието на водата е подходящо за пиене.