София /КРОСС/ Цяла армия от готвачи, бармани, сервитьори, рецепционисти и камериерки ще ни слугува на Коледа и Нова година. Поне 87 хил. души ще работят извънредно по празниците в хотелтие и ресторантите в цялата страна, съобщи пред „Телеграф" шефът на Института за оценки и анализи в туризма Румен Драганов. Нашенците ще посрещнат Новата година в 55 хил. заведения за хранене и 1400 хотела в цялата страна. Срещу това да не са със семействата си в коледната и новогодишната нощ служителите ще получат двойна надница. Това се отнася за тези, които работят на трудов договор.
Няколко хиляди души ще бъдат повикани спешно от работодателите и наети само за една нощ - на 31 декември срещу 1 януари. При тях възнагражденията ще са фиксирани - между 45 и 75 лв. за цялата смяна, като това не включва бакшишите. На повикване са основно сервитьорките, които трябва да обслужват препълнените с клиенти маси по възможно най-бързия начин. Готвачите обикновено остават на пост в ресторантите, които им осигуряват препитание целогодишно, и трудно могат да бъдат склонени да приемат оферта само за една вечер.
Като най-добре платени в бранша, готвачите прибират между 1500 и 6000 лв. месечно в зависимост от заведението.