/КРОСС/ Рибеното масло може да се счита за своеобразен еликсир на младостта. Това е мнението на учени от Университета на щата Калифорния, според които съдържащите се в рибеното масло омега-3 ненаситени мастни киселини забавят процеса на стареене.
В процеса на своето изследване те са установили, че този тип киселини притежава способността да защитава от разпадане обвивката на онази част от клетката, в която се съхранява ДНК.
"В резултат се увеличава живота на клетките и се забавя процесът на стареене на организма като цяло", посочва ръководителят на екипа проф. Рамин Фарзане-Фар пред в. "Дейли телеграф".
Затова и учените препоръчват всяка седмица в менюто ни да присъства храна, богата на омега-3 ненаситени мазнини, например от рибите най-вече сардина, скумрия, сьомга и пъстърва, а от останалите храни - орехи, тиквено семе и соя, пише zdrave.bg.