/КРОСС/ Известният италиански специалитет пица Маргарита празнува 125-ия си рожден ден.
През 1889 г. готвачът Рафаеле Еспозито приготвил пицата за Нейно Величество кралица Маргарита Савойска, съпруга на краля на Италия Умберто I, за което свидетелства и запазилото се до наши дни писмо.
Според проучвания на общественото мнение, 39% от италианците считат тази пица за кулинарния символ на Италия.
Зад граница тя достойно представя страната си, включително и чрез цветовете си, които дублират тези на италианското знаме. Ключовите й съставки са червени домати, сирене моцарела и зелен босилек.
Маргарита е най-популярната разновидност на пицата в целия свят, особено в САЩ, където годишно пица се консумира дори повече, отколкото в родината й. 93% от американците признават, че похапват от италианския специалитет най-малко веднъж месечно.
Юбилеят на пица Маргарита най-тържествено се отбелязва в Неапол, който е обявен и за столица на пицата. Така например, специално за празника собственик на местно заведение подготвил малки Маргарити, с които почерпил всички посетители на заведението си.