TLC разкрива тайните на добрата домашна кухня с поредицата „Легендарните братя пекари”
Секция: ЛЮБОПИТНО
19 Февруари 2015 12:53
Моля, помислете за околната среда, преди да вземете решение за печат на този материал.
Вашата Информационна агенция "КРОСС".

Please consider the environment before deciding to print this article.
Information agency CROSS
TLC разкрива тайните на добрата домашна кухня с поредицата „Легендарните братя пекари”

/КРОСС/Новата апетитна поредица на TLC, „Легендарните братя пекари" запознава зрителите с двама братя - пекаря Том и готвача Хенри, който управлява специализиран магазин за месо в непосредствена близост до Том. На 4-и март, сряда, от 21:00 ч. кулинарното предаване ще разкрие тайните на неповторимите класически рецепти, които роднините на Том и Хенри Хербърт са запазили през годините.
Семейство Хербърт произвежда хляб от пет поколения, а Том и Хенри ще представят на зрителите същността на провинциалната кухня и ще разкрият тайните на печенето, които са усъвършенствали дълги години. „Легендарните братя пекари" ще ни представи класически рецепти и интересни обрати, а във всеки епизод момчетата ще запретват ръкави и ще показват своите вкусни прости рецепти с акцент върху важните съставки. Както всички братя, те постоянно се състезават един с друг, особено по време на седмичното пай предизвикателство. Кой ще спечели - Том или Хенри?


Том Хербърт е пето поколение пекар, управлява семейния бизнес „Hobbs House Bakery", създаден през 20-те години на ХХ в., и е преподавател по пекарство в кулинарно училище. Току-що завършил колежа, Том печели награда за „Най-млад пекар на годината", благодарение на занаятчийския си нюх. Семейният му бизнес „Hobbs House Bakery" е включен в книгата „Food Heroes" на английския готвач, ресторантьор и телевизионен водещ, Рик Щайн. Семейната верига пекарни на братята Хербърт е включена в топ 50-те магазини за храна в класацията на британския ежедневник „Independent".
По-малкият брат на Том, Хенри също е умел пекар, месар и участва в управлението на „Hobbs House Bakery". Хенри завършва „Westminster Catering College", а по-късно работи като главен готвач в известния лондонски пъб „The Coach and Horses". За него е от изключително значение да се придържа към добре подбраните, качествени и сезонни продукти. Хенри обича да дава нов живот на стари забравени рецепти, за да съживи хранителната култура във Великобритания.