София /КРОСС/ Всеки продукт на българския пазар е обект на контрол. Това заяви пред БНТ шефът на Агенцията по безопасност на храните Пламен Моллов. Той обясни наличието на много вносни козунаци в търговските вериги с изискванията на пазара и търсенето. По думите му, в известен смисъл те са и различни продукти. Те са и със съответните консерванти, които ги правят съхраняеми за дълго време, но това не означава, че са опасни за здравето и отговарят на изискванията за безопасност. "Всеки продукт, който е на българския пазар е обект на контрол", заяви той и добави, че ако има несъответствия, то ще бъде изтеглен от пазарната мрежа.
По-големите опаковки с яйца по магазините са нормално явление според Моллов, тъй като това е основен продукт, който се търси покрай Великден. В момента от БАБХ правят тематичен контрол от 10 дни за хранителните стоки. Той ще гарантира една по-висока степен на безопасност на храните. Все пак той посъветва потребителите да следят дали яйцата са маркирани с печат. В означението е важна първата цифра. Ако тя е нула, това означава, че това са биологично гледани кокошки. Ако е единици, става въпрос за свободно движещи се кокошки. Двойката индикира, че птиците са гледани във ферма. Клетъчното гледане се отбелязва с тройка. "Изключително строг контрол правим за боите за яйца", заяви Моллов. Той гарантира, че продуктите на българския пазар са проверени и са с безопасни оцветители.
На пазара се появява и вносно агнешко, защото има недостиг от страна на качество и разнообразие. В България основно се внасят замразени агнета от Нова Зеландия.
При салатите основния проблем са нитратите, обясни Моллов. Нитратите са отрови и трудно се установяват визуално. При по-високо съдържание листата на марулята покафеняват по краищата.