/КРОСС/ Ядките съдържат много мазнини и калории, но британски специалисти съветват да хапваме бадеми с чиста съвест, стига да са цели, съобщи в. "Дейли мейл".
Експерти от лондонския Кингс колидж твърдят, че макар и ядките да съдържат много калории, човешкият организъм не може да ги усвои. Около 20 процента от мазнините и четвърт от калориите в бадемите не се усвояват. Това обаче важи само ако са цели. Ако са смлени, дават повече енергия.
Бадемите съдържат 55 процента мазнини. Те обаче остават в структурата на ядката по време на храносмилането и не се усвояват. Ако бадемите са смлени, тази структура се разгражда и храносмилането се улеснява.
"Резултатите ни показват колко важно е да не гледаме само етикетите със съдържанието на храните. Написаното за мазнините и калориите може да не съответства на случващото се след изяждането", каза д-р Сара Бери от екипа.