Най-хубавият ресторант във Франция и №3 в света е в Мантон
Секция: Туризъм
01 Юни 2019 10:08
Моля, помислете за околната среда, преди да вземете решение за печат на този материал.
Вашата Информационна агенция "КРОСС".

Please consider the environment before deciding to print this article.
Information agency CROSS
Най-хубавият ресторант във Франция и №3 в света е в Мантон

/КРОСС/ Мантон е последният френски град преди границата с Италия, която превръща Лазурния бряг в Лигурска Ривиера или Ривиерата на цветята – така наричат един и същи бряг от двете страни на въображаемата бразда. 

От летището в Ница с преките лоу-кост полети от София и евтини тарифни през Виена се стига за около половин час с кола, директен автобус или влак. Това е град, където някои заможни българи вече имат къщи, а когато познатите им у нас ги попитат къде са вилите им, твърдят, че са в Монако. И наистина, княжеството е на две крачки, но да се живее там е доста по-скъпо – Мантон е едно от най-евтините места на Ривиерата. 

Железопътната линия от летището в Ница излиза от Франция, за да влезе в Монако, а след това поема обратно през Петата република към Мантон, където или е последната му спирка, или стига до съседния италиански град Вентимиля. Той пък е и най-честото място за разходка и кратка екскурзия от френския си съсед, като можете да направите две неща там – да вземете тролея до Сан Ремо, съвсем наблизо е покрай красивото крайбрежие, или да напазарувате наистина много евтин алкохол, както правят французите, обичащи класно уиски. Но ние се връщаме в Мантон, за да разгледаме този най-източен курорт на Лазурния бряг. 

Градът има казино в самия център, както всеки друг по френската Ривиера, а ларгото, което се отваря на север от него, по нещо ще ви напомни солунското, без да има много общо. Казиното е на самото крайбрежие, като ивицата на Мантон е дълга и е осеяна с чудесни заведения и места за отдих, което прави алеята покрай морето чудно място за разходка. Но малко по-встрани е основната забележителност на града. 

„Миразур” не е просто най-класният ресторант в града, той е единственият с 3 звезди „Мишлен” в целия регион Лазурен бряг – Морски Алпи. Според класирането той е номер 3 в целия свят и има ранга за най-вкусна кухня в цяла Франция – всепризнатата родина на гастрономията. 

За 10 години майстор готвачът – аржентинският италианец Мауро Колагреко, издигна заведението от №35 през 2009 г. до бронзовата позиция през 2018 г. „Изключителна кухня, която си заслужава специално пътуване”, гласи коментарът на най-прославения кулинарен гид в света за ресторанта. Както личи и от името ( в превод „гледа/й Лазура), от мястото се откриват чудни гледки. 

Стига се лесно: в края на яхтеното пристанище хващате улицата вляво над стария римски път и т.нар. Хавайски плаж на Мантон. Метри делят ресторанта от границата с Италия, която кара улицата на ресторанта „Аристид Бриан” да се превърне в „Корсо Ментоне”. 

Шефът на „Миразур” използва органични местни продукти, за да готви, което е задължително за всички хубави ресторанти по Ривиерата. Някои ги бере направо от собствената градина на заведението. Включително цитрусите. Мантон е градът на лимоните. Даже в края на зимата им организира специален фестивал, който е придобил международна известност. А те са чудесна подправка за всяко ястие. Оказва се – дори за кафето, на което обират някои негативни за здравето ефекти. Лимоните виреят тук толкова добре, защото уникалният микроклимат позволява невероятните 316 слънчеви дни! Мантон има и наистина много красиви градски градини – още едно предимство, което му дава хубавото време. А човек може да седи в кафене навън и да си гледа морето дори през зимата. Ето причините баровци от цял свят да си купуват къщи точно в този град и да го наричат „перлата на Франция”, въпреки че – честно казано, той няма блясъка на Кан или Ница, на съседно Монте Карло или на Сен Тропе. 

Както навсякъде по Ривиерата, и тук има музей на голяма френска личност – в случая на Жан Кокто, който е декорирал и залата за бракосъчетания в кметството и така я е превърнал в забележителност, както и самата сграда на общината.