/КРОСС/ Селенът е едно от жизненоважните вещества за по-силен имунитет. Благодарение на антиоксидантните му свойства, той пречиства организма от токсини, бори се с оксидативния стрес, подпомага метаболизма и работата на щитовидната жлеза.

Комбиниран с витамини като А, Е и C, той повишава защитните сили на организма и предпазва от вируси. Ето защо се препоръчва за консумация през този сезон.

Чести настинки, хронична умора, слабост и болка в мускулите, както и нарушения в сърдечната дейност, са основните симптоми при дефицит на селен в организма.

От какво количество се нуждаете на ден?

– за възрастни над 14 години – 55 мкг;
– за деца от 9 до 13 години – 40 мкг;
– за деца от 7 месеца до 3 години – 20 мкг;
– за бебета до 6 месеца – 15 мкг;
– за бременни и кърмачки – до 60 мкг.

Кои са най-големите ползи от приема на селен?

1. Подсилва имунната система

Ако имунната ви система не работи добре, вие може лесно да се разболеете при първата потенциална заплаха за нея – бактерии, вируси, паразити и други. Приемайки селен, вие ще я подсилите, защото минералът действа като антиоксидант. Той намалява оксидативния стрес, който разрушава клетките в тялото и така понижава възпалението, с което тръгва всяка инфекция.

По данни на „Healthline“, по-високите нива на селен в кръвта се свързват и с по-силен имунен отговор на организма, което е от голямо значение, особено по време на пандемия.

Когато в тялото има недостиг на селен, имунитетът се понижава и забавя имунния отговор. Добавките, както и храните, които го съдържат, могат да повишат имунитета на хора с грип, туберкулоза и хепатит С.

2. Той е силен антиоксидант

Когато свободните радикали атакуват тялото, те забавят работата на много органи и системи. Селенът, който има антиоксидантни свойства, се бори с тези процеси и защитава тялото от болести.

Прекомерно тютюнопушене и употреба на алкохол, както и хроничен стрес, са основните рискови фактори, водещи до повече оксидативен стрес.

Попаднал в тялото, селенът неутрализира свободните радикали и предпазва клетките от увреждане.

3. Предпазва сърцето

По-ниските нива на селен в тялото са свързани с повишен риск от сърдечносъдови заболявания. Според няколко независими проучвания, цитирани от „Healthline“, когато нивото на минерала в кръвта се повиши с 50%, рискът от сърдечни заболявания намалява с 24%.

Тъй като е силен антиоксидант, той понижава възпалението – един от основните рискови фактори за увреждане на сърцето. Така например възпалението и оксидативния стрес са свързани с появата на атеросклероза или натрупване на плаки в артериите.

4. Подпомага щитовидната жлеза

Селенът е изключително важен за правилното функциониране на щитовидната жлеза. В нейната тъкан има много повече от минерала, отколкото в други по-големи органи в тялото.

Минералът играе съществена роля в производството на тиреоидни хормони. Щитовидната жлеза регулира метаболизма, регулира растежа и развитието на организма, ето защо е особено важно да функционира нормално.

Неслучайно при хора, които имат тиреоидит на Хашимото – вид хипотиреоидизъм (жлезата има понижени функции), имунитетът е понижен и те трябва да приемат повече селен.

Знае се, че тя е натоварена с редица функции свързани с метаболизма, сърдечно-съдовата система, топлопродукцията, фертилитета. Той влиза в състава на ензим, който е отговорен за превръщането на по-малко активния хормон на щитовидната жлеза тетрайодтиронин (Т4, тироксин) в метаболитно по-активния трийодтиронин (Т3).

Затова, особено за хората страдащи от болести на щитовидната жлеза, селенът е много важен елемент. Имунната система също се нуждае от него, особено в комбинация с други витамини. Доказана е ползата при комбинация на селен с цинк и витамин С.

5. Поддържа здравето на мозъка

Селенът предотвратява загуба на паметта и деменция. Така например, болните от болестта на Алцхаймер имат проблеми с мозъка и не помнят много неща.

От друга страна, заради оксидативния стрес и някои други здравословни състояния, се появяват болестта на Паркинсон и множествената склероза, при които се откриват по-ниски нива на селен в кръвта.

Няколко изследвания доказват, че пациенти с алцхаймер, които приемат повече антиоксиданти чрез добавки и храни, имат по-добра памет. Минералът може да е полезен и при хора с нарушение на когнитивните функции.

Много лекари препоръчват средиземноморската диета (високо съдържание на морски дарове и ядки, богати на селен) на пациенти с алцхаймер и паркинсон.

6. Подобрява състоянието на кожата и косата

Селенът може да се приема и при проблемна кожа. Като антиоксидант, той прочиства кожните клетки и намалява възпалението, което е основният причинител на акне. При това отпушва добре порите.

Освен това, той спомага за детоксикацията на скалпа, което е предпоставка за подобряване на растежа на косата и намаляване на пърхота. В комбинация с цинк, селенът има положително действие при хора, оплакващи се от системен косопад.

Тялото алармира, когато има недостиг на селен с определени симптоми: умора, мускулна слабост, често боледуване, смущения в сърдечния ритъм, атеросклероза, повишени стойности на холестерола. Застрашени са хората живеещи в райони с бедни на селен почви, при продължително боледуване и неадекватно хранене, при пушачи, злоупотреба с алкохол, заболявания с нарушена резорбция на веществата в червата като улцерозен колит и болест на Крон, както и при хора с оперативно отстранена част от червата.

Как да си набавим селен? Разбира се, най-добре чрез храната, но трябва да се има предвид, че продължителната обработка на продуктите унищожава селена. Предпочитайте прясна, нерафинирана храна.

Селенът от растителните продукти се усвоява много по-добре, отколкото този от животинските продукти. Селен се съдържа в бирена мая, пшенични зародиши, риби, стриди, миди, омари, чесън, бразилски орех, слънчогледови ядки, черен дроб, масло.

Необходимата дневна доза за възрастни е 55 мкг, за деца в зависимост от възрастта от 20 до 40 мкг дневно. Ето и количеството в най-достъпните източници:

Първенец по съдържание на селен е бразилският орех. Достатъчни са само две ядки дневно за да задоволят нуждите на организма от селен. Защото в 100 гр.бразилски орех се съдържат цели 1530 мкг. селен.

Овес - Закуска с овесени ядки ни доставя не само фибри и витамини, но и селен. В 100 грама овес се съдържат 34 мкг селен.

Сьомга - Тя е известна предимно с изобилието от омега 3 мастни киселини, но селенът в нея не е за подценяване. В 100 грама сьомга се съдържат 38 мкг. селен.

Пилешко месо - Добър източник на протеини с малко калории и мазнини. Селенът в него също не е малко -25 мкг в 100 грама пилешко месо.

Яйца - Варените яйца са чудесен източник на протеини, витамин Д, който е важен за профилактика на рахита и остеопорозата, и на селен. Количеството му е 31 мкг в 100 гр. яйца.

Слънчогледовите ядки освен, че са богати на растителни ненаситени мазнини и вит.Е съдържат и завидно количество селен-78 мкг на 100 грама ядки. 

В сиренето съдържанието на селен също не е малко -19 мкг в 100 грама, а в гъбите то е 12 мкг в същото количество.