Източните подправки са се появили в Средиземноморието пред 4 хиляди години
Секция: ЛЮБОПИТНО
24 Декември 2020 18:58
Моля, помислете за околната среда, преди да вземете решение за печат на този материал.
Вашата Информационна агенция "КРОСС".

Please consider the environment before deciding to print this article.
Information agency CROSS
Източните подправки са се появили в Средиземноморието пред 4 хиляди години

/КРООС/ Археолозите откриха първите доказателства, че източноазиатските плодове и подправки са били въведени в Средиземнорието преди близо четири хиляди години. Това се разбира от химичния състав на зъбния камък при древните жители на южния Левант. Статия, описваща изследването, е публикувана в научното списание Proceedings of the National Academy of Sciences.

Историците вярват, че Великият път на коприната и други търговски пътища, свързващи Европа и Азия, са се появили преди около две хиляди години. Те се появяват благодарение на появата на империята Хан на територията на съвременен Китай, както и на други централизирани държави в Централна Азия и Европа, които започват да търгуват помежду си.

Оказа се, че подобни търговски пътища са могли да съществуват много по-рано - преди около 3700 години. До това заключение стигнаха археолога от университета в Мюнхен (Германия) Филип Щокхамер и неговите колеги.

Те изучавали диетата на древните жители на Близкия изток - жители на големия търговски център Мегидо и селището Тел Ерани, в което живеели фермери и местни благородници. Затова изследователите се опитаха да разберат каква роля могат да играят стоките, внесени от други части на света, в живота на тези хора.

Щокхамер и колегите му са анализирали фрагменти от зъби, принадлежащи на 16 жители на Мегидо и Тел Ерани. Изследователите са изследвали химическия състав на зъбния камък, надявайки се, че той е запазил следи от протеинови молекули, свързани със специфични видове храни и други продукти на човешката цивилизация.

Те открили следи не само от пшеница и фурми, но и от по-екзотични храни: банани, куркума, просо, сусам и соя. По това време подобни продукти не се отглеждат в Близкия изток. Най-вероятно са били докарани там от Южна или Източна Азия.

Съответно, ако жителите на търговски град и уж изолирано селскостопанско селище ядат подобни продукти, това може да означава развити търговски пътища, които свързват Средиземноморието и Азия. Тоест търговци от Левант, Индия и Китай започват да контактуват помежду си още преди Вавилон да падне под ударите на хетите, а Египетското ново царство започва да изчезва.

Щокхамер и колегите му се надяват, че по-нататъшни открития от този вид ще помогнат да се разбере какви други храни и подправки са донесени в Леванта от Азия, както и да се оцени мащабът на тази търговия и нейното въздействие върху разпространението на банани, просо и сусам в Северна Африка и Средиземно море като цяло.