/КРОСС/ Спокойно можем да кажем, че плодовете са една от най-добрите храни: те са сладки и сочни, а хранителните им свойства обикновено са доста полезни, пише Мария Алкарас в испанския АВС. Те могат да се ядат по всяко време: за закуска, обяд, вечеря, а също и като десерт. В крайна сметка от плодовете не се напълнява, те могат да се консумират дори през нощта.

Изборът на плодове е огромен, като винаги е по-добре да се избират сезонни плодове, защото те са по-здравословни. Има обаче един плод, който е популярен по всяко време на годината, а именно бананът. Може да се намери на рафтовете на магазините целогодишно, а също така съдържа голям брой вещества, полезни за нашето тяло.

Според ръководителя на отделението по клинично и диетично хранене в университетската болница в Ла Пас д-р Кармен Гомес Кандела бананите имат същите свойства като другите плодове: те са с високо съдържание на вода и ниско съдържание на протеини и мазнини. Както отбелязва тя, има плодове с високо съдържание на мазнини, като авокадо, но това е изключение. В допълнение, банановите протеини съдържат аминокиселина, наречена триптофан.

Говорейки за свойствата на банана, д-р Гомес Кандела отбелязва, че този плод е важен източник на фибри. „Интересното е, че съдържа два вида фибри, които допринасят за правилното функциониране на червата“, казва експертът. Бананите съдържат разтворими диетични фибри, което забавя усвояването на мазнините и въглехидратите, а също така помага да се избегне рязко покачване на кръвната захар след хранене. „Като цяло можем да кажем, че фибрите изграждат и подобряват функционирането на стомашно-чревната система“, добавя Кармен Гомес.

Тя подчертава високото съдържание на витамин В6 в бананите. Този витамин е от първостепенно значение за метаболизма (протеини, въглехидрати, мазнини). „Той също така насърчава невротрансмисията в мозъчните клетки, която превръща триптофана в серотонин“, обяснява тя. Този процес е много важен за развитието на мозъка през детството, той също влияе върху образуването на кръвни клетки и имунната система.