/КРОСС/ Развълнувани сме като на първия учебен ден, заяви в БТВ "Тази сутрин" Ричард Алибегов - председател на Българската асоциация на заведенията, по повод отварянето на ресторанти и кафенета. Това е ново начало - взели сме всички мерки по заповедта на министъра и се надяваме хората да са доволни, посочи той.

Според него да се работи на 50% не е добре, защото бизнесът не е конструиран за този капацитет. Като начало всичко е по-добре, отколкото да стоим затворени. Това е първа крачка към спасение на нашия бизнес, който пострада доста тази година, отбеляза Алибегов.

Ресторантите сме работили 6 месеца, а нощните клубове - 3. Каквато и помощ да има бизнесът не е конструиран да стои така. Загубата на служители е по-тежка от финансовата, тъй като много хора се ориентираха в други сектори, заяви той.

Заведение в Мездра днес също отваря врати с малко персонал. Управителят Галя Драганова обясни, че последните три месеца са били напълно затворени, не са приготвяли дори храна за вкъщи. Освободени са трима човека от кухнята и трима от сервиза. Сега в заведението има персонал по 1 човек в кухнята и 1 отпред.

Много заведения в Мездра няма да отворят, въпреки че вече е разрешено да работят. Днес ще готвим в малки количества, защото не знаем колко хора ще ни посетят, казва готвачката в заведението.