/КРОСС/ Как се приготвя ориз, така че да е полезен за здравето? Днес ще разберете това. Чудите се как да отслабнете бързо и без усилие? Здравословната диета и упражненията са, разбира се, ключът към поддържането на добра физическа форма.

Учен от Колежа по химически науки в Шри Ланка откри нов начин за приготвяне на ориз. Очевидно той е измислил как да предотврати усвояването на захарта и навлизането й в кръвоносната система. Оризът, както и различните нишестета се превръщат изключително бързо в захар (глюкоза) в кръвта. Действителната част от нишестето се отстранява като гликоген в черния дроб и мускулите, а допълнителната глюкоза се отстранява под формата на мазнини, което може да причини наддаване на тегло и здравословни проблеми.

Както и да е, ако забавим усвояването на нишестето, енергията от него ще се освобождава в тялото постепенно. Така рискът от повишена кръвна захар ще бъде намален и клетките на дебелото черво няма да бъдат раздразнени. Как се приготвя ориз по здравословен начин? Тайната съставка е кокосово масло. Разтворете 1 чаена лъжичка кокосово масло във вряща вода, разбъркайте добре и добавете ориза. Задушете до готовност, което може да отнеме около 40 минути или както е посочено на опаковката. След това го сложете в хладилника и го оставете да престои 12 часа.

Това може да бъде невероятна помощ за хора с наднормено тегло или при проблеми с глюкозата. Този метод осигурява 10 пъти по-високо безопасно съдържание на нишесте от конвенционалния начин на приготвяне на ориз.

Как работи? По време на готвене, кокосовото масло попада в нишестето, което прави захарта непропусклива за соковете в храносмилателния тракт и предотвратява разграждането и преработката й. Нишестето се свързва с атомите от външната страна на ориза по време на 12 часовото охлаждане, което кара захарта в ориза да се превърне в безопасно нишесте. Ако загреете ориза, това няма да повлияе на безопасното ниво на нишесте. Опитайте този трик, за да отслабнете бързо. Една проста промяна в диетата ви може да ви помогне да останете здрави в дългосрочен план.