Отрова ли са захарта и солта за здравето ни?
Секция: Здраве
07 Март 2024 16:02
Моля, помислете за околната среда, преди да вземете решение за печат на този материал.
Вашата Информационна агенция "КРОСС".

Please consider the environment before deciding to print this article.
Information agency CROSS
Отрова ли са захарта и солта за здравето ни? д-р Милкински – нефролог във МЦ ЛОРА с практически съвети как да съхраним бъбреците си здрави. Д-р Мартин Милкински е специалист нефролог в София с интереси в областта на вътрешните болести, лечението и профилактиката на гломерулонефрити, диабетна нефропатия, пикочни инфекции, хипертонична болест.

/КРОСС/ Д-р Милкински, какво представляват бъбреците като орган, каква е тяхната роля в човешкото тяло и защо са толкова важни за неговото функциониране?

Бъбреците са чифтен орган, който има много функции. Една от най-важните му функции е очистването на организма от крайните продукти на метаболизма, както и от външни токсини, в които се включват и лекарствата. По нивото на тази функция се оценява и общото им състояние. Когато бъбреците не съумяват да изчистят добре организма от вредни вещества, ние говорим за бъбречна недостатъчност.

Но бъбреците имат и много други функции, които далеч не са маловажни. Те регулират водно-солевия и алкално-киселинния ни баланс. Произвеждат еритропоетин, хормон, който стимулира производството на червените кръвни клетки.

В бъбречните клетки е и последната фаза от производството на витамин D. Така бъбреците под една или друга форма участват в повечето процеси в организма, не само в производство на урина.

Има ли някакво правило за това, колко вода трябва да пием дневно?

Основното правило е да се пие адекватно количество вода. На много места се срещат различни съвети, но всъщност всичко е индивидуално. За един човек със средно телосложение около литър и половина вода е в повечето случаи добро количество.

Урината ни дава информация относно това. Ако е леко сламеножълта, значи пием достатъчно. Разбира се, не трябва да забравяме, че някои храни и напитки могат да я оцветяват и в такъв случай това правило не може да се използва.

Трябва ли да ограничаваме солта, за да съхраним бъбреците си и каква е нормата за здравословна употреба?

Съвременната диета е с използване на прекалено много сол. Добре е да се ограничаваме в приема на сол, като препоръчително е да не се приемат повече от 5 грама готварска сол за деня.

Но имайте предвид, че храната съдържа сол и преди да посолим. Така, че добавената от нас сол за деня всъщност трябва да е по-малко.

Препоръчвате ли да внимаваме със захарта?

Захарта не е задължително да се избягва изцяло. Много модерни интернет диетолози обичат да плашат аудиторията си с гръмки твърдения как захарта е отрова.

Всъщност захарта съдържа основния източник на енергия за биологичните процеси - глюкозата. Точно заради това организма ни прави всичко възможно да я запазва. Глюкозата е еднакво важна за нас, както кислорода от въздуха.

Приемът на големи количества захар водят до промени в тия механизми и до много заболявания. Така че трябва да се ограничаваме в приема на чиста захар, като тя не трябва да е повече от 10% от дневния калориен прием. Което практически значи под 50 грама чиста захар за деня.

Добре е да се чете етикета. Под въглехидрати обикновено е описано колко от тях са захар. Ако се двоумите, вземете този продукт с по-малко захар.

Могат ли лекарствени препарати да увредят бъбреците?

Да, има лекарства, които са вредни за бъбреците. В голямата си част те са с рецепта и се преценяват от лекар. Но има и такива, които могат да се купуват свободно.

Вероятно най-често използваните такива лекарства са така наречените нестероидни противовъзпалителни средства /НСПВС/. Това са множество лекарства, които са използват при повишена температура или при болки. Приемът им продължително време може да увреди бъбреците. При някои хора дори и при кратък прием, особено във високи дози, може също да е рисково. Това са основно възрастни хора, хипертоници, хора с влошена бъбречна функция.

Добро правило за избягване вредни лекарства е да се консултираме с лекар, относно приеманите лекарства. Но също така и да бъдем умерени. Защото високи дози витамин С също може да бъде вредно и да създаде условия за образуване на камъни в бъбреците.

Как да живеем, какви правила да спазваме, за да съхраним тези органи по-дълго здрави?

Спазването на препоръките за здравословен начин на живот е важно. Бъбреците са увреждат, както директно, така и в резултат на болести в други органи и системи.

Профилактиката е много важна. Като това включва профилактика и лечение на различни заболявания, като хипертонична болест и захарен диабет, както и проследяване на бъбречната функция.

Един голям проблем е, че бъбречните заболявания в голяма си част са безсимптомни. За това е добре профилактично да се проследява креатинин, добре е да се проследява урина за наличие на белтък.