/КРОСС/ На Сирни заговезни, когато българите поставят на трапезата сирене и баница със сирене, ще ви разкажем за най-скъпите сирена в света.

Започваме от Гурай Глас (Gorau Glas) - сирене, което се прави от краве мляко във ферма във Великобритания. Малко повече от 450 грама от продукта се продават за 40 долара.

Сиренето Бофор д'ете произхожда френска планинска област, а в Ню Йорк се продава за около 250 евро/кг. Произвежда се от краве мляко в ограничени количества през летните месеци. Сиренето е с богат, маслен вкус и леко орехов аромат.

Бито Сторико се приготвя от козе и краве мляко. Неговото зреене продължава десет години - една от причините цената му да достига 450 евро/кг. Сиренето е с твърда текстура и леко сладък послевкус.

Moose Cheese, или сирене от лос е с цена от 500 евро/кг. То се прави от мляко на американски лос, който може да бъде издоен само в периода от май до септември.

Качокавало Подолико е едно от най-популярните сирена в Италия и е с цена 350 евро/кг. Прави се от мляко на крави от породата Подолика, отглеждани в Южна Италия. Сиренето е с леко пушен вкус и еластична текстура.

Пуле е едно от най-скъпите сирена в света - с цена около 1000 евро/кг. То се прави от магарешко мляко, а животните живеят в защитена местност в Сърбия. Двадесет и пет литра мляко се използват, за да се направи един килограм сирене. Вкусът е сладникав, с лек солен финал.

„Златно сирене" - това е най-скъпото сирене в света. Към него са добавени ядливи златни люспи и струва повече от 2000 долара за 450 гр.

Може би се питате защо тези сирена са толкова скъпи? Причините са няколко - някои сирена се правят от мляко на редки животни, като лосове или магарета, което е трудно за добиване, други зреят в продължение на години, което увеличава разходите за производство, а някои сирена се произвеждат в малки количества, което повишава ексклузивността им.

бТВ, „Тази неделя"