/КРОСС/ В рамките на XVIII Национална младежка научно-практическа конференция с международно участие, организирана от Съюза по хранителна промишленост „Иновации в хранително-вкусовата промишленост - проблеми и перспективи", проведена в Университета по хранителни технологии - Пловдив, Сдружение „За достъпна и качествена храна" подчерта значението на добрите производствени практики като ключов инструмент за постигане на високи стандарти на качество при достъпни цени.

В своята презентация „Как да съчетаем високи стандарти за качество с достъпни цени - роля на добрите производствени практики", инж. д-р Андрей Велчев, председател на Сдружението, акцентира върху нуждата от обединение на усилията между науката и индустрията:

„Университетът по хранителни технологии е сърцето на българската хранителна наука и мостът между знанието и индустрията. Призовавам научната общност и бизнеса да продължим заедно да развиваме хранително-вкусовия сектор чрез иновации, добри производствени практики и отговорност към потребителя. Само чрез партньорство можем да осигурим храна, която е едновременно качествена, безопасна и достъпна."
- инж. д-р Андрей Велчев, председател на Сдружение „За достъпна и качествена храна"

Сдружението изрази готовност  да продължи съвместна работа с Университета по хранителни технологии, Съюза на хранителната промишленост и всички заинтересовани организации за прилагане на устойчиви модели на производство и въвеждане на иновации, които да гарантират конкурентоспособността на българските продукти.

„Добрите производствени практики не са само изискване - те са стратегически инструмент за ефективност, безопасност и доверие. Високото качество може и трябва да бъде достъпно за всеки потребител," допълни д-р Велчев.

Конференцията, организирана от СХП, събра представители на академичната общност, институции, бизнеса и младите изследователи, които представиха актуални разработки, нови технологии и идеи за развитие на хранително-вкусовата индустрия в България.

Линк към видеото: https://www.facebook.com/zdkhbg

Пресслужба на Сдружение „За достъпна и качествена храна"