От рибарската мрежа до ресторанта: Как расте цената на рибата
Секция: ИКОНОМИКА
22 Юни 2026 11:15
Моля, помислете за околната среда, преди да вземете решение за печат на този материал.
Вашата Информационна агенция "КРОСС".

Please consider the environment before deciding to print this article.
Information agency CROSS
От рибарската мрежа до ресторанта: Как расте цената на рибата

/КРОСС/ Рано сутрин рибарските лодки се връщат в пристанищата край Приморско с улова от нощта. Само няколко часа по-късно същата тази риба вече е на щандовете на рибните борси, в магазините или в менютата на крайморските ресторанти.

Днес рибарите там са заловили сафрид. Той струва от около 2 до 6 евро за килограм. Сега обаче се оказва, че прясната риба е единственото по-евтино от миналия сезон.

„Прекупвачите вдигат цените", обясни рибарят капитан Кирчо Бръсничов. По думите му днес уловът му струва от 1,50 до 6 евро на килограм. Хванал е още чернокопи, лефери, както и син рак.

Проверка на NOVA показа значителен скок на цените от мрежата до клиента. На рибните пазари сафридът струва между 4 и 9 евро за килограм, а пържен сафрид в заведенията е около 7,50- 15 евро.