/КРОСС/ Ресторантьорите правят всичко възможно да задържат цените и да запазят както служителите, така и клиентите си.

Цените по Българското Черноморие са значително по-

ниски спрямо предходната година, а в редица европейски държави също се прилагат диференцирани ставки на ДДС за ресторантьорския сектор. Това каза заместник-председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация Веселин Налбантов в предаването „Здравей, България" по Нова телевизия.

Той определи думите на вицепремиера Пеканов, че цените в българските заведения вече са сравними с тези в големи европейски градове като Виена и Рим, като „откровени лъжи" и „некомпетентност". Той посочи, че в момента цените по Черноморието са с 50% по-ниски спрямо миналата година. „Няма по-евтина дестинация от България. В Гърция и Италия една вечеря е 30-50 евро. В 24 страни от Европейския съюз има диференцирана ставка на ДДС от 3 до 10%", коментира заместник-председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация.

Той беше категоричен, че заплатите в сектора са високи, като даде примери от своята практика. „Готвач при нас взима 3000 евро заплата, а миячката взима 2000 евро. Някой да ми каже кой дава по-добри заплати", заяви Налбантов.

През последните месеци браншът не се поставя въпросът за намаляване на ДДС, отбеляза той и призова за експертен диалог. „Не знам откъде се измисли този проблем в момента. Нека да застанем на една кръгла маса и да покажем цифри. Този бранш дава 14-15% от брутния вътрешен продукт", коментира Налбантов.

Според икономиста Стоян Панчев трябва на един определен сегмент от ресторантите да се наложи допълнително облагане.

Той се позова на данните на Националната статистика, които според него показват друга реалност. По думите му поскъпването при общественото хранене от началото на пандемията насам е около 90%, при кумулативна инфлация за същия период от около 45%. „Това е секторът с най-ниски заплати в цялата икономика. Очевидно става въпрос за сектор, който е в голяма степен в сивата част", коментира икономистът.

Той изрази мнение, че секторът живее в привилегия и предложи въвеждането на специална такса за обектите, които наемат кадри от чужбина. „Внасят се десетки хиляди служители, които работят по-евтино от българските и така се подбива пазарът на труда. Секторът съществува в привилегия - по-високи цени, евтина работна ръка от чужбина и данъчни облекчения", заяви Стоян Панчев.