594 обекта за детско хранене провери агенцията по храните

София /КРОСС/ От 16 септември до 30 септември 2011 година, Българска агенция по безопасност на храните извърши 594 броя проверки на кухненските блокове в детски ясли, детски градини, детски кухни и обекти за хранене на деца в начални училища, находящи се на територията на цялата страна. След проверките са издадени 62 предписания, пет акта за административно нарушение, два обекта са с временно преустановена дейност. Агенцията е бракувала и 28,33 кг. храни.

Най-честите нарушения са свързани с неспазване на температурния режим на съхранение на храните, несъответствия относно сградов фонд и оборудване, наличие на храни без етикети, некоректно водене на документацията по системата за самоконтрол, незадоволителна хигиена, съвместно съхранение на различни групи храни.