Създадоха месо за вегетарианци

/КРОСС/ Учени от Европа създадоха месо за вегетарианци. Продуктът прилича на месо, има вкус на месо, но в състава му влизат само зеленчуци.
Заместителят е разработен от учени от Университета на природните ресурси и науката съвместно с колегите им от Университета на Вагенинген, както и служители от 11 фирми, ангажирани в производството на храни , в рамките на проекта „LikeMeat".
Инициаторът на проекта - Флориан Уайлд от института в Фраунхофер, заяви, че производството на този продукт не причинява никакви щети на околната среда. Заместителят, което в най-близко бъдеще ще започне да се произвежда в промишлени количества, ще бъде евтин и с дълъг срок на годност. В идеалния случай, продуктът ще е подходящ не само за вегетарианците, но и за хора, страдащи от алергии .