Рецептата на полезната пица

/КРОСС/ Въпреки че пицата има лоша репутация, шотландски учени вярват, че тя може да се отговори на  изискванията за диетично хранене без да губи вкуса си. Изследователите са разработили хранително балансирана пица Маргарита , която съдържа само 600 калории. Всички хранителни вещества в нея са в рамките на допустимите граници: 473 мг натрий(45% по-малко от максималното дневно количество) , 13.7 грама фибри и минимално количество наситени мазнини.
За приготвянето на "полезната" пица специалистите са използвали само естествени съставки: пълнозърнесто пшенично брашно, мая, рапично масло, сол, водорасли, червени чушки, чери домати , чесън на прах , риган и сирене моцарела. След това те са помолили 49 възрастни и 63 деца да оценят вкуса на произведението си. 77% от възрастните и 81 % от децата са признали, че това е много по-вкусно от традиционната Маргарита. Възрастните дори признават, че са готови да платят за пицата 50 пенса повече.