Сладоледът не е достатъчно студен, установи масирана проверка на БАБХ

/КРОСС/Екипи от Българската агенция по безопасност на храните започна масирани проверки на обектите за производство и търговия със сладолед, съобщиха от БАБХ. При първите проверени обекти се установи липса на работно облекло на персонала, за което бяха издадени две предписания.

Инспекторите следят произхода на сладоледа, температурата на съхранение, която трябва да бъде минимум „-18C◦", срокът на годност, придружаващите документи, етикетировката, работното облекло и здравни книжки на персонала, както и хигиената в обектите. Това съобщи д-р Силвия Каменова, началник сектор в Областна дирекция по безопасност на храните София-град.

Най-честите нарушения са свързани с неспазването на температурния режим на съхранение на сладоледа и липсата на етикети. Д-р Каменова посочи, че това са задължителните изисквания за всеки един обект, който предлага хранителни продукти.

Тя посъветва потребителите да си купуват сладолед само от регламентирани обекти, а при съмнение могат да подават сигнали към БАБХ на телефон 0700 122 99.

Инспекторите взеха проби от сладоледа за лабораторно изследване. Масираните проверки се провеждат на територията на цялата страна, предупреждават от БАБХ. Инспектират се обектите за производство и търговия на едро и дребно със сладолед, временни и подвижни обекти и машини за сладолед.