Лекар: тези храни състаряват

/КРОСС/ Испанският диетолог Елена де ла Фуенте Идалго разказа как да се избегне преждевременното стареене.

"Говорейки за мерки против стареенето, обикновено се фокусираме върху необходимостта от упражнения, но забравяме най-важното - правилната диета, съчетана със здравословни навици. Заедно това забавя окислителния стрес и стареенето на всички клетки в тялото ни", каза тя в интервю за в. "Ла Вангуардия".

Идалго съветва основата на храната да бъдат пресни сезонни плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести и ферментирали млечни продукти - например кисело мляко или кефир.

Освен това е необходимо да се остави алкохолът, употребата на който според учените е свързана с намаляване на теломерите - окончанията на хромозомите, които предпазват ДНК от увреждане. С всяко клетъчно деление те стават по-къси и когато дължината им стане недостатъчна, клетката умира.

Сред храните, които "състаряват", диетологът определи пържените картофи и маргарина с много трансмазнини, както и захарта и солта.