10 книги за виното и любовта

/КРОСС/ За деня на св. Трифон Зарезан Литературен клуб на „Хеликон" предлага своята селекция от опияняващи вина..., т.е. книги. Книги за виното, за вкуса към виното, за вкуса на живота и към живота, описан чрез винени сюжети.

Безспорно, Питър Мейл заслужава цяла категория в тази класация, но ние избираме „Добра година". Загадъчното преобразяване на героя Макс Скинър, обещаващ млад финансист в Лондонското сити, се дължи на едно лозе, много вино и много любов под ослепителното слънце на Прованс. Книгата е доказателство, че виното и любовта променят животи.

Стара бутилка домашно вино преобразяват света и за Джей Макинтош в „Къпиново вино" на Джоан Харис. Една магическа история, която оставя вкус на горски плодове в устата.

Назад, към незабравимия вкус на детството връща и „Вино от глухарчета" на Рей Бредбъри. Една почти биографична творба на големия майстор. Книгата се ражда след излизането на едноименен разказ през 1953 година в сп. „Гурме" и отвежда до традиция в родния на писателя щат Илинойс да се прави вино от глухарчета, носещо и аромата на цитруси. Виното е метафора за това, как можеш да събереш радостта от едно детско лято само в една бутилка.

Една класация за виното в литературата не може да мине и без Евтим Евтимов:

„Виновно ли е виното червено,
че ти си слаб и бързо те напива?
Една жена в легло на друг отива,
когато у дома й е студено..."

А за да полеете четенето, можете да се посъветвате с „1001 вина, които непременно трябва да опитате". Книгата е световен наръчник на виното, която разказва и за различните реколтите с най-разностранни вкусови усещания; обяснява какво ги прави толкова специални и информира, кога вината ще ви се представят в най-добрата си светлина.

За родолюбците предлагаме и „Виното. Българска енциклопедия" - един красив справочник, който разглежда подробно производството на виното от древността до наши дни и представя виното като културен феномен. Специално акцентира на производството на вино в България като представя винарските райони и изби с най-добрите им вина.

Този справочник поукрасяваме със забавните разкази на журналиста Пламен Димитров в сборника „Безредици около старата бъчва. Енокулинарни етюди и старомодни разкази". Книгата е сбор от ободряващи истории за добри вина, засукани и незасукани манджи, хубави компании.

За всички, желаещи съвършенство дори в пиенето на вино, на разположение е „Дегустацията или как да опознаем виното". Авторката Неда Проданова буквално ни потапя в сетивния свят на виното и ни запознава с процесите, които протичат по време на раждането му и през целия му живот.

Ентусиастите-пътешественици получават пътеводителя „Винени маршрути : Селекция от 60 български изби", в която са представени български изби с подходящи условия за посрещане на посетители и имат позитивно отношение към винения туризъм. Всяка от избите е представена с нейната история, разказана по интересен и запомнящ се начин. Има и кратка справочна информация, която ще бъде от полза при организиране на посещението.

И накрая, няма хубаво вино, ако ще го пиете сам. А за това има „Подбрани тостове". Защото, нали, пиенето, без подходяща дума, произнесена от част или от всички присъстващи на трапезата, е като песен без музика, като картина без цветове, като хляб без сол...