Колко ще ни струва салатата това лято

/КРОСС/ Цените на плодовете и зеленчуците падат. Имаме стабилно и устойчиво пазарно равновесие. Тенденцията, която започна още в края на миналата година, за щастие се запазва и се развива. 2024 година е много по-добре в климатично внушение. 2023 година беше една много лоша година. Сега влизаме в зоната на нормалност. Това каза председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов в предаването „Тази събота" по бТВ.

По думите му с по-висока цена на пазара в момента са единствено лимоните, ягодите и чесъна.

„При всичко друго цената е надолу. Като при домата и краставицата цената слиза с около 30%. Те са силно вариативни продукти. Това е характерно за тези стоки, тъй като са бързоразвалящи се", обясни още Владимир Иванов.

Той уточни, че българите предпочитат да купуват българския домат, защото притежава уникални вкусови качества.

„Повечето от вносните домати са сортове, които са по-регулярни, отглеждат се с по-малко разходи, поддават се на машинна обработка, но съответно и качеството е по-ниско. Не, че и в други държави не се гледат по-хубави сортове, обаче не е изгодно да се вкарва на българския пазар", каза още Иванов.

„Тази година реколтата е добра. Не само в България, а на целия пазар. За щастие градушките са локално представени. Миналата година имаше много късни студове, студени дъждове, масови болести. Нека сега има период, в който селското стопанство да се възстанови", поясни той.

Според него градушките и ранните горещини няма да повлияят върху цената на земеделската продукция.

Единственият начин нашето производство да се увеличава и да става по-конкурентоспособно е чрез създаване на сдружения, но в момента все още няма такава култура у българите, смята Иванов. „Нашият производител е дребен и слаб. Трябва да търсим някаква консолидация", призова той.

бТВ, „Тази събота"