-
08 Дек 2025 |
USD / BGN 1.6781
GBP / BGN 2.2363
CHF / BGN 2.0833- Радиация: София 0.11 (µSv/h)
- Времето:
София 0°C 
Земеделци започнаха да заменят картофите с броколи
09 Ноември 2025 | 13:49
/КРОСС/ Трудностите в земеделието накараха немалка част от производителите да рискуват и да експериментират. Така някои земеделци започнаха да заменят традиционни култури зеленчуци и плодове с други не толкова стандартни за родните ширини.
Георги Доганов започва да се занимава със земеделие у нас след гурбет в чужбина. Първоначално, типично за региона на Самоков, започва с отглеждане на картофи, само че бързо ги заменя с ягоди, ягодите пък отстъпват място на друга култура - броколи.
„Когато работих в Шотландия се занимавах точно с тази култура. Както се казва, хубаво е да правиш нещо, което познаваш", сподели мъжът.
Броколите, като всяка култура, винаги крият тайни за стопаните. И отглеждането им всяка година е съпроводено с проблеми.
„Борбата с природата е трудна. Понякога времето е много сухо, друг път дъждовно. Има много вредители, болести, типични за зелевите култури", допълни Георги.
Тазгодишната реколта е сравнително добра. Пазарът на броколите у нас обаче не е достатъчно развит. Търсенето все още е слабо и това разбира се създава трудности в пазара.
„Просто имах късмет, че имам добри отношения с предишни клиенти от времето на картофите и ягодите и продължихме с броколите", сподели производителят
В Европа пък чипсът от броколи става все по-популярен.