Нека кухнята отново бъде място за радост

/КРОСС/ „В професионалната кухня темпото е част от процеса. У дома истинската стойност е увереността и спокойствието: да познаваш плана си, да познаваш оборудването си и да използваш функции, които наистина улесняват процеса", сподели Силард Тот, главен готвач в ресторант SALT в Будапеща, отличен със звезда Мишлен. Той беше специален гост и лектор по време на регионалното събитие на LG за Централна и Източна Европа в Будапеща, посветено на представянето на новата линия кухненски уреди за вграждане.

На събитието LG демонстрира как гамата от уреди за вграждане на компанията се развива в цялостно, координирано семейство от продукти, създадено около реалните нужди на ежедневието. Този подход олицетворява и обещанието на бранда „Life's Good", което поставя хората на първо място: с цялата продуктова линия потребителите не трябва да правят компромис с ефективност, удобство, безопасност или хигиена, тъй като ключовите функции са създадени така, че да спестяват време, да улесняват използването и да осигуряват по-комфортно изживяване при готвене и миене на съдове.

Всяко поколение има своята специална връзка с кухнята

Отвъд продуктовото представяне, Енико Берецки, експерт по младежки и поколенчески изследвания, работеща с редица унгарски и международни организации, обърна внимание на един прост, но силен извод: въпреки огромния технологичен напредък, натоварването от домакинската работа не е изчезнало - то се е трансформирало. „Това, което се променя, е как прекарваме това време и какво очакваме от него", обяснява Берецки. Времето за миене на съдове може да е намаляло, но готвенето и цялостната организация около кухнята са станали по-сложни: планиране, пазаруване, качествено готвене и семейна логистика.

Bereczki добави, че кухнята отново се превръща в събирателна за различните поколения. „За по-възрастните готвенето често е било задължение, рутина и грижа; за по-младите то е по-скоро преживяване и форма на себеизразяване - пространство, в което устойчивостта и удобството имат значение. Най-добрите кухни днес са тези, които позволяват на традициите да продължат да живеят, като същевременно тихо подкрепят съвременните навици: правят ежедневното готвене по-лесно, по-бързо и по-естествено, без да го превръщат в ‘още един проект'."

Берецки подчерта и значението на технологиите в ежедневните задачи в кухнята - но само когато те наистина улесняват процеса. „Различните поколения имат различно отношение към технологиите, но очакванията им все повече се изравняват: те трябва да помагат за спестяване на време и енергия и да улесняват ежедневните задачи", отбеляза тя. „За много от по-младите потребители функции като управление на фурната през приложение, управление на изразходваната енергия и мобилният контрол вече не са просто ‘приятни екстри', а необходимост - не заради самите технологии, а защото спестяват време и създават по-плавно и удобно изживяване." В същото време технологиите разширяват възможностите на готвенето у дома: техники, които някога са били характерни само за ресторантите - като су-вид например - вече са достъпни и в собствената кухня, помагайки на хората да постигат по-последователни резултати с по-малко усилие.

Шеф Силард Тот, който ръководи кухнята на ресторант SALT, отличена със звезда Мишлен и звезда „Green Michelin", и е познат на унгарската публика от гастро риалити предаването The Kitchen Chef, също подчерта значението на съчетаването на традиция и модерен поглед. „Има много неща, които си струва да наследим от предишните поколения: уважението към продуктите и подхода ‘обратно към корените'. Но ако технологиите могат да премахнат част от трудностите в процеса - например да помогнат с времето, постоянството на резултатите и почистването, това ви позволява да присъствате по-пълноценно у дома, или да експериментирате с повече креативност", каза той.

Умна кухня, повече време - как уредите за вграждане на LG помагат

По време на демонстрацията Силард акцентира върху предимствата на функцията Air Sous-Vide във фурната за вграждане InstaView^TM: този все по-популярен метод на готвене улеснява управлението на времето, защото докато месото се готви бавно при ниска температура, можете да обърнете внимание на останалите елементи от менюто. Както обясни той, тъй като процесът може да продължи с часове, програмата може да бъде стартирана дори през нощта, така че сутринта ястието да е почти готово - а преди сервиране да са нужни само около 20 - 30 минути за финално запичане. Това освобождава време за важните моменти. „Повече време, по-малко стрес", добави шеф-готвачът.

С допълнителните режими за готвене - като Air Fry, готвене на пара или програма за пица - потребителите могат да приготвят пухкави сладкиши, хрупкави картофи, сочни меса и пица, сякаш излязла от истинска пицария, без да е необходим отделен air fryer или специализирано оборудване. Поддържането на фурната чиста също е лесно благодарение на технологията EasyClean^TM: парата разгражда замърсяванията за минути, след което вътрешността може да се избърше лесно; при по-сериозни замърсявания е наличен и бърз пиролитичен цикъл на почистване от около един час. Камерата от 76 литра побира големи тави и семейни порции, а Wi-Fi свързаността и приложението LG ThinQ^TM позволяват да наблюдавате процеса от дивана - или дори извън дома - и изпращат известия, когато храната е готова или е време за почистване.

Шеф Тот сподели и няколко практични съвета от кухнята на ресторант със звезда Мишлен - с намигване към предстоящия Великден. „Планирайте менюто предварително, уточнете с месаря си какво ще ви трябва и вижте какво реално може вашата кухня", посъветва той. „Когато познавате уредите си и използвате функциите им добре, спестявате време и енергия - а това е истинският лукс по време на празници."

При индукционния плот по време на демонстрацията особено полезни се оказаха функциите FlexZone, която позволява създаване на по-голяма зона за готвене, и Boost за бързо загряване. Работата с функциите е бърза и интуитивна, благодарение на отделните плъзгащи се сензори за управление за всяка зона: потребителите могат просто да „плъзнат" до желаната мощност или да изберат необходимото ниво с едно докосване.

Керамичното стъкло Schott създава примиум усещане със своята издръжливост, а черното му покритие се съчетава с вградената фурна и микровълнова на LG, допринасяйки за изчистената и модерна визия на кухнята.

Микровълновата фурна за вграждане на LG дава повече от стандартното притопляне. С капацитет от 25 литра тя побира не само чинии, но и по-малки тави и купи, а функциите грил и комбиниран режим позволяват запичане на сирена, хрупкава коричка върху ястия или бързо приготвяне на храна без включване на основната фурна. Осем автоматични програми позволяват на потребителите лесно да изберат какво искат да приготвят - например пица, месо, зеленчуци, паста, картофи, риба, напитки или пуканки - а микровълновата автоматично настройва времето и мощността. Отварянето с едно докосване и защитата за деца са важни елементи за удобство и безопасност, а елегантният дизайн се съчетава хармонично с останалите уреди за вграждане.

Удоволствието от споделената вечеря не трябва да бъде последвано от дълго миене на съдове: със съдомиялната за вграждане QuadWash^TM ръчното миене може да остане в миналото и кухнята да се върне в перфектния си вид за минути. TrueSteam^TM използва гореща пара, за да разгради упоритите замърсявания и да намали следите от вода върху чашите. Системата Smart Rack+^TM предлага гъвкаво подреждане - горната кошница има три нива на регулиране, а долната позволява организиране на купи и чинии чрез сгъваеми елементи. Благодарение на Auto Open Dry вратата се открехва в края на цикъла за по-добро изсушаване. Функцията Dual Zone позволява силно замърсени съдове да бъдат поставени в долната кошница, а деликатни чаши - в горната, тъй като силата на струята може да се регулира отделно. Wi-Fi свързаността и приложението LG ThinQ^TM позволяват дистанционно наблюдение, известия и допълнителни умни функции.

LG представи и гамата си от вградени аспиратори, създадени да поддържат въздуха в кухнята свеж, без да добавят излишен шум към пространството. Мощната, но тиха аспирация ефективно премахва пара и миризми, а различните нива на мощност позволяват лесно адаптиране към процеса на готвене. LED осветлението подобрява видимостта над котлона, а свързаността с LG ThinQ^TM позволява синхронизация с индукционния котлон, така че потребителите лесно да включват и изключват уреда, да наблюдават статуса или да настройват скоростта на перката от телефона си - което им позволява да се фокусират върху готвенето, докато на заден план грижата за дома е изключително гладка.

Кухня, създадена около хората

„Уредите за вграждане на LG ни приближават до една кухня, ориентирана към хората и преживяването - място, където готвенето е не само приятно, но и източник на истинско персонално и семейно удовлетворение ", каза Мартин Кекеши, продуктов специалист в LG Home Appliance Solutions. „Уредите за вграждане са отличен избор и за хората, за които кухнята не е само въпрос на иновации и производителност - важно е тя да изглежда подредена, цялостна и пространството да бъде използвано максимално ефективно", добави той.

В региона на Централна и Източна Европа LG планира през следващите години да изгради широко и взаимосвързано портфолио от уреди за вграждане. Наред с фурни, котлони, микровълнови и съдомиялни, линията постепенно ще се разшири и с други категории - включително хладилници за вграждане - като същевременно ще се увеличава и броят на моделите във вече съществуващите категории, за да се осигурят пълни, координирани кухненски решения за широк спектър от потребителски нужди.

Очаква се продажбите на новите кухненски уреди за вграждане на LG в България да започнат в началото на април 2026 година в Технополис и поетапно в останалата част от търговската мрежа на партньорите на компанията.