YouGov: Здравна осведоменост и ежедневен избор на храни сред българските потребители

/КРОСС/ Здравната осведоменост все повече определя ежедневния избор на храни в България - над половината от купувачите са запознати с теми като микропластмасата и връзката между мозъка и храносмилателната система, а всеки трети потребител е запознат с терапиите с рецепта, свързани с метаболитното здраве. В същото време сезонните традиции остават силни - Коледа продължава да бъде време за класическо угаждане. Тези тенденции са отразени в данните на YouGov за потребителите и търговците на дребно.

По данни на YouGov 81% от българите казват, че се интересуват от здравето и цялостното благосъстояние, а 65% са запознати с концепцията за „чисто хранене". В перспектива 45% очакват здравето и благосъстоянието да имат още по-положително въздействие през следващите години.

Въпреки високото ниво на осведоменост и интерес към здравословния начин на живот, външните източници показват значителен дял от населението с повишен индекс на телесната маса: според Световния атлас на затлъстяването през 2025 г. 53% от възрастните в България имат висок ИТМ (ИТМ ≥25; включва наднормено тегло и затлъстяване), а 22% живеят със затлъстяване (ИТМ ≥30).

Що се отнася до диабета, в Атласа на диабета на IDF се посочва, че на европейско равнище около 65,6 милиона възрастни (20 - 79 години) живеят с диабет - приблизително един на всеки десет - като ~22 милиона не са диагностицирани. В България приблизително 482 000 възрастни (20 - 79 години) живеят с диабет. Около 38% от хората, живеещи с диабет в страната, не са диагностицирани (≈ 183 500).

„Здравната осведоменост в България трябва да се разглежда като рационален отговор на осезаеми предизвикателства пред общественото здраве. Потребителите все повече свързват ежедневния избор на храни с дългосрочното благосъстояние и превенцията", споделя Мирослава Георгиева, управляващ директор на YouGov България.

Здравето вече се възприема в по-широк и холистичен смисъл. По данни на YouGov 57% от българските купувачи са запознати с връзката между мозъка и храносмилателната система, което определя България като възприемчив пазар за решения, свързани с тази концепция. Това не е изненадващо, тъй като все повече хора осъзнават, че ежедневни състояния като стрес‑индуцирани стомашни болки, „пеперуди" в стомаха или дори понижената концентрация след тежка храна са резултат от активната комуникация между червата и мозъка.

В Европа 55% от потребителите смятат, че пробиотиците си заслужават парите, което допълнително засилва интереса към продукти, свързани със здравето на микробиома и психичното благосъстояние. Това е подкрепено от нарастващото разбиране, че чревните бактерии влияят на настроението и стресовата реакция - например чрез производство на серотонин и други невромедиатори - а пробиотиците могат да подпомогнат тази връзка.

Данните на YouGov показват нарастваща осведоменост за медицинските подходи за управление на метаболизма: една трета от българите са запознати с Ozempic в сравнение с 48% от европейските потребители, което отразява нарастващата му видимост в контекста на лечението на диабета и по-широките дискусии за метаболитното здраве.

На този фон празничният сезон остава забележително изключение. Купувачите на шоколад достигат най-високите си нива през последното тримесечие на 2024 г. - шоколадът присъства в кошницата на 88% от българските потребители поне веднъж през периода. Най-голям дял от закупените количества в категорията заема млечният шоколад, който достига 39% през четвъртото тримесечие (увеличение с 3 процентни пункта в сравнение с първото тримесечие). През първата половина на 2024 г. тъмният шоколад представлява 11% от закупения обем. Въпреки това през четвъртото тримесечие той отбелязва лек спад от 2 процентни пункта. От трите вида белият шоколад има най-малък дял в обема - 2% през първите две тримесечия и 3% през третото и четвъртото. Това предполага сезонно изместване към по-класически продукти по Коледа, свързани повече с идеята за комфорт и уют. Според YouGov през декември 2024 г. делът на стойността на шоколадовите промоции е нараснал до 50%, в сравнение с 46% между януари и ноември.

„Началото на новата година често се свързва с промени и нови решения, но данните показват, че в България здравната осведоменост не се изчерпва само със сезонните решения. Потребителите все по-често правят по-обмислени избори в ежедневието си, но все пак понякога си позволяват изключения - особено по време на празници. Това показва, че здравето и удоволствието вече не се възприемат като противоположности, а като част от един по-балансиран начин на живот", заключава Мирослава Георгиева, управляващ директор на YouGov България.

Източник на данните: Потребителският панел е представителна извадка от 2500 български домакинства, които ежедневно рапортуват покупките си за домашна консумация. Отчетът на домакинствата става чрез сканиране на продуктовите баркодове, използвайки приложението YouGov Shopper или сканиращо устройство. Така агенцията получава информация кой купува, какво купува, къде купува и на каква цена през даден период от време.

За YouGov Shopper Intelligence

YouGov Shopper Intelligence е изчерпателен източник на информация за поведението на потребителите при пазаруване. Ние предоставяме подробни данни за това какво, къде, колко често и на каква цена купуват потребителите и защо избират (или не избират) определени продукти. Нашите анализи помагат на водещи марки за бързооборотни стоки и търговия на дребно да разбират по-добре нуждите на клиентите и да оптимизират пазаруването на всеки етап от покупката.

Shopper Intelligence е част от YouGov PLC, глобална организация, която извършва пазарни проучвания и анализ на данни от над 20 години. С един от най-големите изследователски панели в света (29 милиона регистрирани потребители), тя предоставя надеждна информация за мненията и поведението на потребителите. Данните от YouGov са най-често цитираните сред фирмите за пазарни проучвания в световен мащаб.*

*Meltwater 2023