• 31 Март 2020 |
  •  USD / BGN 1.7726
  •  GBP / BGN 2.2000
  •  CHF / BGN 1.8502
  • Радиация: София 0.11 (µSv/h)
  • Времето:  София 4°C

Традиционни ястия, които да опитате в Италия

Традиционни ястия, които да опитате в Италия

/КРОСС/  Италианската кухня е известна със своите ястия в целия свят и днес е една от най-разпространените в света. Рим от много години насам е една от основните гастрономически столици на света. Основата на италианската кухня е съставена от ястия от различни провинции на страната - Неапол, Болоня, Венеция. В готвенето най-често се използват зеленчуци, продукти от тесто, сирене.

Дори и да не можете да посетите Италия, има начин как да се докоснете до тяхната невероятна кухня. Бързо и лесно, от комфорта на дома си с поръчка на италианска храна. А ето, кои са ястията, които са задължителни в нашия списък.

1. Артишок
Артишокът (carciofi) е антипасти, което в Италия означава „студени закуски". Този раздел от менюто в италианските ресторанти има специално място. Артишокът е любимо ястие на италианците от векове. Факт е, че това „зеленчуково цвете" дава плодове в Италия в продължение на осем месеца в годината.

Това прочуто „предястие" се сервира тук под различни форми - варено, печено на скара, пържено.

2. Прошуто с моцарела
Местната шунка с прошуто е традиционно италианско ястие. Сервира се както артишока като закуска, обикновено с моцарела. Понякога към този тандем се добавя и рукола.

3. Капрезе
Капрезе е традиционна италианска салата от пресни домати, моцарела и босилек, подправена със сол (понякога пипер) и зехтин. Съставките символизират цветовете на италианския флаг: червено, бяло и зелено. В Италия по правило салатата служи като антипасти (предястия), за разлика от повечето други салати, които се сервират като отделни ястия.

4. Тортелини
Тортелини (tortellini) - италиански кнедли, които са с малко по-малки размери от руските. Това ястие се приготвя с различни пълнежи - месо, зеленчуци, сирене, морски дарове. Обикновено тортелините се сервират в сос или в бульон. Заслужава да се отбележи, че размерът на чиниите тук е просто огромен и това се отнася не само за тортелините. След като поръчате едно ястие, можете спокойно да го разделите за двама, а понякога дори на трима души.

5. Минестрон
Минестроне (minestrone) - известната италианска супа, която се приготвя от няколко зеленчука. Съставът варира в зависимост от сезона.
Характерна особеност за тази супа е нейната плътност. Често зеленчуците се смилат в блендер, за да се постигне желаната консистенция. Може да се каже, че прилича повече на каша, отколкото на супа. Често минестронът се приготвя с добавяне на боб.

6. Ньоки
Националното италианско ястие ядки (gnocchi), като аналог - кнедли. В Италия основните продукти при приготвянето на ньоки са картофи, царевична каша, рикота. Италианските кнедли най-често се приготвят по два начина - варят се или се пекат. Първият е по-често срещан.
Обикновено ястията се сервират с различни сосове или с добавка на зеленчуци, сирене или морски дарове.

7. Лазаня
Лазаня (lasagna) е традиционно италианско ястие, което представлява слой тесто с пълнеж. Лазанята в Италия се приготвя в два вида - вегетариански и месни. Най-разпространеният е лазаня болонезе. В допълнение към пълнежа и тестото, към ястието се добавя сметанов сос Bechamel.

8. Пица
Може би най-известното италианско ястие, обичано от целия свят. Смята се, че пицата в Италия е изобретена преди няколко века. А сегашният си външен вид това национално ястие придобива през 1800г.

Днес има много разновидности на пица. Но истинската традиционна пица е разбира се Маргарита. Съставът и е прост: тесто, домати, моцарела, доматено пюре, босилек. Тези съставки придават на пицата червено-бяло-зелен цвят, символизиращ знамето на Италия.
Оригиналната пица в Италия се приготвя изключително в пещи на дърва.

9. Паста
Пастата е може би второто най-известно ястие след пицата. Италианците просто обичат това ястие и знаят как да го приготвят. Тук има много видове паста - със зеленчуци, месо, морски дарове.

В Италия се използват няколко вида паста, основните от които са феттучини (fettuccine), дълги ленти с широчина около 1-2 см, (lasagnette), тънки ленти, капелини (capellini), дълги тънки тестени изделия и (farfalle).

10. Тирамису
Италианското тирамису е най-доброто, което може да опитате в живота си. Днес този известен десерт е популярен в цял свят. Но никоя държава в света не се е научила как да готви както в Италия. Тук той се сервира изключително в стъклени форми, за разлика от други страни, където можете да видите тирамису под формата на торта.

 

 

реклама
ВАШИЯТ FACEBOOK КОМЕНТАР
ВАШИЯТ КОМЕНТАР
Вашето име:
Коментар:
Публикувай

Анонимен

хората са ти написали да си ги поръчаш за вкъщи като не можеш да отидеш, ама четете бе преди да оплювате

25.03.2020 19:13:47

Анонимен

В Италия ли да ги опитаме?!? Доста малоумна статия, на фона на случващото се в Италия...

25.03.2020 18:34:20

БЪЛГАРИН

Много го загазиха братята италианци. И те заради некадърното си управление или поради липсата на такова. Дано скоро спре тая чума да вилнее. Снощи гледах как един италианец свали знамето на ЕС и постави наместо него това на Русия с надпис, че благодари на Путин и Русия за самолетите пълни с помощи и руски лекари от Москва. А къде в този момент е ЕС и САЩ с техните евроатлантически цености и солидарност? Напълно неподготвени, безпомощни и егоисти оставиха хиляди хора да умират като животни, че и по-зле...

25.03.2020 18:21:09

  • ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
    БЪЛГАРИЯ
    ИКОНОМИКА
    ПОЛИТИКА
  • ОПЦИИ
    Запази Принтирай
    СПОДЕЛИ
    Twitter Facebook Svejo
    Вземи кратка връзка към тази страница

    копирайте маркирания текст

  • реклама

БЪЛГАРИЯ СВЯТ РУСИЯ ПОЛИТИКА ИКОНОМИКА КУЛТУРА ТЕХНОЛОГИИ СПОРТ ЛЮБОПИТНО КРОСС-ФОТО АНАЛИЗИ ИНТЕРВЮТА КОМЕНТАРИ ВАЛУТИ ХОРОСКОПИ ВРЕМЕТО НОВИНИ ОТ ДНЕС НОВИНИ ОТ ВЧЕРА ЦЪРКОВЕН КАЛЕНДАР ИСТОРИЯ НАУКА ШОУБИЗНЕС АВТОМОБИЛИ ЗДРАВЕ ТУРИЗЪМ РОЖДЕНИЦИТЕ ДНЕС ПРЕГЛЕД НА ПЕЧАТА ПРЕДСТОЯЩИ СЪБИТИЯ ТЕМИ И ГОСТИ В ЕФИРА ПРАВОСЛАВИЕ


Copyright © 2002 - 2020 CROSS Agency Ltd. Всички права запазени.
При използване на информация от Агенция "КРОСС" позоваването е задължително.
Агенция Кросс не носи отговорност за съдържанието на външни уебстраници.