• 01 Дек 2022 |
  •  USD / BGN 1.8850
  •  GBP / BGN 2.2614
  •  CHF / BGN 1.9848
  • Радиация: София 0.11 (µSv/h)
  • Времето:  София 2°C

Слонове правят най-скъпото кафе в света

Слонове правят най-скъпото кафе в света

/КРОСС/ Най-скъпото кафе Black Ivory в света, направено от слонове в Тайланд, вече се продава на дребно. Един килограм струва 1100 долара. Black Ivory се предлага в Tesco Lotus и Big C.

Според хотел Anantara най-добрите кафе на зърна растат в курорт в Чанг Рай, в района на Златния триъгълник. В огромния лагер за слонове Anantara Hotel те създават уникален сорт „Черна слонова кост".

Доскоро „Черната слонова кост" се предлагаше само в четири курорта Анантара на Малдивите и, разбира се, в Тайланд.

В момента кафето на Black Ivory се предлага и в търговската верига. Може да се намери в Big C и Tesco Lotus.

Проучванията показват, че по време на храносмилането слоновите ензими разграждат протеина на кафените зърна.

Тъй като протеинът е един от основните фактори, отговорни за горчивината на кафето, ниското съдържание на протеини показва липсата на горчивина.

Черното кафе, обработено от слонове, струва 50 долара за чаша и е едно от най-скъпите кафета в света.

За сравнение, кафето от остров Бали струва около 500-600 долара за килограм или 30 долара за чаша. То е кафе, обработено от цибетки и е произведено по същата технология - животното яде кафе на зърна, а протеините се разрушават по време на храносмилането.

В хотел Anantara гостите, които поръчват чаша Black Ivory, ще видят събраните зърна, от които ще приготвят уникална напитка в традиционен сифон.

Осем процента от всички продажби на кафе отиват в Тайландския фонд за слонове.За да създадат този уникален тип кафе, са спасени 30 домашни слона и техните роднини със семействата си.

Процесът започва със селекцията на най-доброто кафе в Тайландската Арабика, което расте на надморска височина от 1500 м. Слоновете ядат с охота кафеените зърна, които се отделят от храста, както е продиктувано от природата.

ВАШИЯТ FACEBOOK КОМЕНТАР
ВАШИЯТ КОМЕНТАР
Вашето име:
Коментар:
Публикувай
  • ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
    БЪЛГАРИЯ
    ИКОНОМИКА
    ПОЛИТИКА
  • ОПЦИИ
    Запази Принтирай
    СПОДЕЛИ
    Twitter Facebook Svejo
    Вземи кратка връзка към тази страница

    копирайте маркирания текст

  • реклама

БЪЛГАРИЯ СВЯТ РУСИЯ ПОЛИТИКА ИКОНОМИКА КУЛТУРА ТЕХНОЛОГИИ СПОРТ ЛЮБОПИТНО КРОСС-ФОТО АНАЛИЗИ ИНТЕРВЮТА КОМЕНТАРИ ВАЛУТИ ХОРОСКОПИ ВРЕМЕТО НОВИНИ ОТ ДНЕС НОВИНИ ОТ ВЧЕРА ЦЪРКОВЕН КАЛЕНДАР ИСТОРИЯ НАУКА ШОУБИЗНЕС АВТОМОБИЛИ ЗДРАВЕ ТУРИЗЪМ РОЖДЕНИЦИТЕ ДНЕС ПРЕГЛЕД НА ПЕЧАТА ПРЕДСТОЯЩИ СЪБИТИЯ ТЕМИ И ГОСТИ В ЕФИРА ПРАВОСЛАВИЕ


Copyright © 2002 - 2022 CROSS Agency Ltd. Всички права запазени.
При използване на информация от Агенция "КРОСС" позоваването е задължително.
Агенция Кросс не носи отговорност за съдържанието на външни уебстраници.